Cuisinière, cuisinier R-22-42

Joignez-vous à la grande famille du Parc olympique où les possibilités et les défis sont à l’image de l’immensité de ces installations emblématiques, où la créativité et la collaboration forment le béton de l’organisation et où chacune, chacun participe à sa façon à la création de moments mémorables.

On n’attend que vous au Parc olympique!

En tant que joueuse, joueur d’équipe

Soyer un de nos ambassadeurs en tant que cuisinier dans notre restaurant du Parc olympique : l’INSOLITE. Possédant l’âme d’un petit restaurant de quartier où gastronomie et bon vivre se mélangent, vous serez inspiré à collaborer à la création de nouveaux plats, avec le chef cuisinier, par des produits frais, locaux et de saisons. Vous confectionnerez également des pâtisseries et des desserts. Vous coordonnerez le travail des effectifs et serez également appelé à offrir un soutien au chef cuisinier.

Votre passion et votre créativité contribueront à notre objectif collectif de devenir le plus grand créateur d’expériences et d’émotions surdimensionnées au Québec!

Dans le plus grand respect des lois et règlements en matière de santé et de sécurité :

  • planifier les plats du jour, le menu à la carte et ses opérations quotidiennes en fonction des besoins identifiés;
  • collaborer au rehaussement des standards attendus et souhaités en matière de produits offerts et du service à la clientèle;
  • effectuer la cuisson et l’assaisonnement des viandes et poissons. Préparer, couper et cuire les légumes et les fruits et autres aliments selon les besoins, le tout en s’assurant du goût et des standards;
  • effectuer le réglage des fours aux degrés appropriés et du bain-marie pour le maintien de la température des sauces et autres aliments;.
  • participer à la gestion de l’inventaire en surveillant les niveaux des produits alimentaires, au besoin, remplir les bons de commande, et procéder à la réception et la vérification de la marchandise;
  • vérifier le roulement de la marchandise en notant et vérifiant les dates de péremption des aliments afin de s’assurer de leur fraicheur;
  • vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks;
  • peut être appelée à collaborer à la préparation de menus;
  • s’assurer de la propreté et de l’entretien de son secteur de travail, de l’équipement et du respect des règles d’hygiène et de salubrité;
  • coordonner le travail des effectifs sous sa responsabilité. Adresser tout enjeu ou situation et collaborer aux solutions à appliquer et au rehaussement des standards attendus et souhaités en matière de processus de travail;
  • préparer et rédiger les rapports requis dans le cadre de ses fonctions;
  • au besoin, accomplir toutes autres tâches connexes pour voir au bon déroulement du service.
  • détenir un diplôme d’études professionnel (DEP) dans la discipline appropriée;
  • détenir plus de deux (2) ans d’expérience reliée aux attributions de l’emploi;
  • détenir une attestation de Manipulateur d’aliment en hygiène et salubrité alimentaire du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ou toutes autres attestations similaires reconnues par le MAPAQ;
  • maîtrise de la langue française;
  • bonne connaissance de la langue anglaise.
Échelle Salariale Classe 6 / 20,08 $ à 29,12 $ / heure (10 échelons) + 11,50 % en bénéfices marginaux
Titre d’emploi Cuisinier
Horaire Selon les besoins organisationnels
Statut Occasionnel
Catégorie Service non syndiqué (SNS)
Régime de retraite Régime de retraite des employés de la fonction publique.
Stationnement : Tarif préférentiel pour les employés.

Pour postuler

IMPORTANT : Faites parvenir votre curriculum vitæ par courriel ainsi que vos diplômes en spécifiant le numéro du concours R-22-42.

Par courriel : carrieres@parcolympique.ca

Pour un diplôme obtenu à l’extérieur du Canada, nous exigeons l’évaluation comparative des études émise par le ministère de l’Immigration, de la Diversité et de l’Inclusion du Québec. Vous devez présenter tout document original sur demande.

Le candidat choisi fera l’objet d’une vérification administrative.

Les demandes seront traitées en toute confidentialité

Le Parc olympique souscrit au programme d’équité en matière d’emploi et encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.